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早餐油条技术怎么学,随州油条技术培训学校

时间:2022-11-21 09:30来源:未知 作者:admin 点击:
 
 
 
中国传统早点,油条在早点的市场上一直占有一定地位。油条加豆浆,是很多上班族的方便快捷的早餐。油条主要原料是面粉,成本很低,两毛钱,以每根油条一元钱出售,可赚8毛钱,卖出200根,就可获利160元,月4800元,结合豆浆一起经营,盈利翻倍。
 油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。
  培训内容
  原料的认知以及采购
  师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
  预加工
  学习前期面粉、等相关材料的准备处理工作
  发面
  学习油条的发面技术配方比例做法
  成型
  学习油条的成型制作过程,不断技术练习
  油炸
  学习油条的油炸火候、成色、口感及调味的相关技术配方
培训流程
1,油条面粉的选择。包括面粉品牌选择和如何识别各种面粉。
2,油条面粉内要添加的配料,配料特性,配料的比例。
3,和面技巧(包括怎样和面、打面、醒面的注意事项。
4,面团的打包方法及如何保存油条面团。
5,制作油条设备使用、保养和全套工具选用。
6,炸油条:包括怎样取出面团、拉面动作、切面、油条入锅动作,怎样炸出又大又脆的油条。
7, 课程结束后师傅对您进行开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等讲解! 
长沙红星鹏飞培训学校项目:小吃培训,早餐早点培训,早餐粉面培训,面点
包子培训,牛肉粉培训,卤粉培训,麻辣烫培训,铁板烧培训,卤味熟食培训,烧烤培训,卤菜培训,现卤现捞培训,现捞鸭脖培训,口味虾卤虾培训,麻辣小龙虾培训,酱板鸭培训,鸭霸王培训,麻辣菜培训,麻辣小吃培训,湖南湘菜培训,臭豆腐培训,厨师培训 ,快餐炒菜培训,蒸菜培训,饮品奶茶糖水甜品培训,特色小吃培训,油炸串串培训,网红小吃培训,牛肉粉培训,米粉培训,烤鱼培训,油条培训,肠粉培训,烤鸭培训,新式热卤培训,酱香饼培训,炸鸡汉堡培训,灌汤包培训,小笼包培训,生煎包培训,米粉培训,泡菜培训,酸辣粉培训,黄焖鸡米饭培训,卤肉饭培训,煲仔饭培训,盖码粉培训。
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