会员注册   |   会员登录欢迎光临长沙红星鹏飞小吃培训学校,主要从事小吃培训,小吃技术培训学校,特色小吃培训,学做小吃项目有:烧烤,牛肉粉,卤菜,泡菜,开心花甲,酱板鸭,浏阳蒸菜,米粉,包子,奶茶,早餐培训等
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首页 > 专业设置 > 西点培训 > > 蛋糕加盟 > 湖南长沙蛋糕加盟班学校 蛋糕加盟技术培训

蛋糕加盟

一 背景特点

  随着人民生活水平的逐步提高,越来越多的人早已不以吃饱为最终目的,而是要吃出品位!受西方饮食文化影响,各种西点餐厅、西式糕点店如雨后春笋般遍地开花,尤其在一线城市,学习西点成为潮流。全威机构预测到2013年,烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在日常生活中,人们对各种烘焙食品的需求将呈现明显的上升趋势。西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠,这个市场有着无可估量的前景。由于西点市场并没有太明显的年龄区隔,老年人喜欢买西点,家庭主妇喜欢买西点,上班族喜欢买西点,学生更喜欢买西点,3-80岁均是潜在客户群。再加上结合咖啡、饮品等产品,多元结合,不论西式糕点是主是副,都会为经营者带来可观的收益!

    西点吃起来很美味,但实际操作却很复杂,制作过程中每一道工序都不能马虎,从原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙时间的拿捏都很讲究。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着巨大的市场容量及发展前景,因此成为大多数就业创业较为理想的选择,现在大大小小的面包房正在逐渐抢占中国的广大市场!

  长沙红星鹏飞厨师学校紧随市场的发展需求,进行西点创新,朝着西点个性化、多样化的方向发展。并通过大量市场调研和取证,针对性的开设下列课程,以达到学以致用、产品、经营、销售有机结合的目的,从而形成一个高效的盈利模式!

  二 学校师资
长沙市红星鹏飞学校人力资源和社会保障厅批准成立的一所烹饪学制教育学校。该校从2008年创建以来,以培养和造就烹饪人才为己任,艰苦创业,勤俭办学,为省内餐饮业培养出了无数烹饪技术人才,现大多数是饮食业的骨干,都开办了各种各样的餐饮店、加盟店。其专业性强,师资力量雄厚,教学质量高。长沙红星鹏飞厨师培训学校,达到教育培训机构设置标准,有审批机关颁发《办学许可证》《非企业登记证》《税务登记证》长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。
 
学校宗旨:发展厨师职业教育,切实提高餐饮行业从业人员素质  厨艺技能水平
    学校愿景:打造世界级厨师精英
    学校使命:传递“更快、更优”的技术价值
    学校精神:诚信思进,创新务远
    学校价值观:专业进取 追求成功  不断创新

 

培训项目

培训项目

蛋糕加盟

学习时间
随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般10天左右,视个人情况而定。
教学方式
 
 
  教学方式 理论+实际操作+老师手把手的教学
1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作,讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
6.自己操作所有学习流程制作成品,最终获得讲师认可
7.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流
   
 后期开店服务 1、正常开店办证指导
2、开店如何装修省钱又接地气
3、技术后期指导
4、设备原料采购渠道
5、互联网+餐饮如何做
6、做老板应该具备什么心态
7、餐饮如何持续创新服务

培训内容
海绵蛋糕类:脆皮蛋糕、各种蛋卷、芝士蛋糕、椰香蛋糕、红枣蛋糕、慕斯蛋糕、银丝包、咖啡胚、千层蛋糕、双色三角蛋糕、虎皮蛋糕等;
 
戚风蛋糕类:抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑马卷、肉松贝壳、肉松调理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、寿司蛋糕、戚风胚、北海道戚风、奶油杯等;
 
重油类蛋糕:枣泥蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕等;
 
法式面包:法棍餐包、克林姆、卡仕达、考乳酪、美式三明治等;
 
土司:甜土司和咸味土司
 
港台法意美混和甜面包:菠萝包、豆沙圈、原味肉松、墨西哥脆皮、白土司、红豆土司、提子土司、全麦切片、切片、奶香片、蒜香片、法式牛角、维也纳面包、黄金汉堡、法式全麦、法式小面包、毛毛虫、肠相依、焗烤热狗包、汉堡包、椰丝蝴蝶包、三明治、餐包、方包、金三角等;
 
甜点类:南瓜饼、焦糖布丁、烤芒果布丁、蓝莓酸奶冻、红酒慕斯、蓝莓慕斯、芒果慕斯、提拉米苏、芒果巧克力慕斯、天使之恋、草莓慕斯、天堂慕斯等;
 
西点饼干:榛果曲奇、巧克力瓜子曲奇、西瓜曲奇、手指饼干、、各式蛋挞、玛丽酥、桃酥、板栗饼、老婆饼等等

服务与支持
培训对象 下岗职工   退伍军人  大学生   80后创业   90后创业    70后创业  

二次创业    小本创业     大学生创业   兼职创业    农民致富
学校创始人介绍曾鹏飞,男,汉族,1982年8月出生,湖南新化县人中式烹调师一级高级技师,中国烹饪大师,湘菜烹饪技能大师,湖南省食品药品监督协会理事,湖南省餐饮行业协会理事,现任湖南长沙红星鹏飞厨师职业培训学校校长。

曾鹏飞大师湘菜世家,得其亲授,他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统,而且不断改进创新。曾鹏飞一点一滴积累前辈的经验,逐渐融会各家所长,丰富发展湘菜品种,形成了自己在制作上的独特风格。在近20年的烹饪生涯中,他辛勤耕耘,卓见功力,成为一名饮誉长沙的湘菜名家,并且将湘菜的传统特色推向了一个新的高度。


 

荣誉技能证

2013年12月04日 获中式烹调师三级

2015年09月16日 获中式烹调师二级

2017年05月01日 授予中国烹饪大师

2017年11月15日  获中式烹调师一级 高级技师
部分学员展示 学员的满意是我们最大的动力!
  • 学生风采
  • 学员毕业照
  • 学员课堂
  • 曾大师赛获奖
  • 曾鹏飞大师参加大赛与国
  • 学员毕业风采
  • 学员毕业风采
  • 学员毕业风采照
西点培训
西点培训
  • 面包培训
  • 点心培训
  • 甜品培训
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