会员注册   |   会员登录欢迎光临长沙红星鹏飞小吃培训学校,主要从事小吃培训,小吃技术培训学校,特色小吃培训,学做小吃项目有:烧烤,牛肉粉,卤菜,泡菜,开心花甲,酱板鸭,浏阳蒸菜,米粉,包子,奶茶,早餐培训等
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湘菜培训

湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉,东安鸡,金鱼戏莲永州血鸭腊味合蒸、岳阳姜辣蛇 
 

   学校创始人介绍曾鹏飞,男,汉族,1982年8月出生,湖南新化县人中式烹调师一级高级技师,中国烹饪大师,湘菜烹饪技能大师,湖南省食品药品监督协会理事,湖南省餐饮行业协会理事,现任湖南长沙红星鹏飞厨师职业培训学校校长。
曾鹏飞大师湘菜世家,得其亲授,他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统,而且不断改进创新。曾鹏飞一点一滴积累前辈的经验,逐渐融会各家所长,丰富发展湘菜品种,形成了自己在制作上的独特风格。在近20年的烹饪生涯中,他辛勤耕耘,卓见功力,成为一名饮誉长沙的湘菜名家,并且将湘菜的传统特色推向了一个新的高度。

1998年起参加餐饮工作,先后在娄底冷水江水晶宫中西餐厅、冷水江博尼尔国际大酒店操厨,2007年-2009年在长沙理工大学开办中西餐厅,2013年创立香喷喷餐饮管理有限公司,2008年获得长沙市人民政府颁发的民办非企业单位资格,创立了长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,并出任湖南省食品药品监督协会理事员、湖南省餐饮行业协会理事员。
 

荣誉技能证

2013年12月04日 获中式烹调师三级

2015年09月16日 获中式烹调师二级

2017年05月01日 授予中国烹饪大师

2017年11月15日  获中式烹调师一级 高级技师

培训项目

培训项目

湘菜培训

学习时间
课时安排:2-3天 学习时间;无限制,学会为止 后期支持:与校方签订三年有效期
教学方式
 
 
  教学方式 理论+实际操作+老师手把手的教学
1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作,讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
6.自己操作所有学习流程制作成品,最终获得讲师认可
7.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流程
   
 后期开店服务 1、正常开店办证指导
2、开店如何装修省钱又接地气
3、技术后期指导
4、设备原料采购渠道
5、互联网+餐饮如何做
6、做老板应该具备什么心态
7、餐饮如何持续创新服务

培训内容
培训对象 下岗职工   退伍军人  大学生   80后创业   90后创业    70后创业  

二次创业    小本创业     大学生创业   兼职创业    农民致富
培训内容      
1.小炒快餐技术概述;
2.各类原料优劣的鉴别;
3.设备、工具认识;
4.配料存放技术;
5.原料存放、保鲜技术;
6.菜品搭配禁忌;
7.各类原料预处理方法;
8.各种味型调制;
9.各类菜品的保存技术;
10.调料市场行情。
培训炒菜
培训时间      
随到随学,不限时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。学校有宿舍,吃住免费。
后期扶持       1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
服务与支持

网上小吃培训学校这么多怎么辨别正规小吃培训学校

年轻群体一直是活跃在餐饮行业的消费主力军,为餐饮市场带来了新的消费理念。80后、90后消费能力越来越强劲,很多餐饮创业者试图抓住这批新生代群体的需求,开启掘金之旅。那么,市场上可以学做小吃技术的厨师小吃培训学校这么多,创业者在加盟的时候又应注意看哪些标准呢?

请注意,工商局营业执照,是不能培训的,现在市场上有好多假的自称是培训学校的,你们一定要看执照,因为没有资格,培训一定要有办学许可证,要有办学资质,才能有资格培训学生
        请注意:达到教育培训学校设置标准,需要有审批机关颁发的《办学许可证》《非企业登记证》《税务登记证》
1. 看教育教学。一所好的学校,首先来说具有良好的教育教学方式,能够让学生学到专业领域内的课程,能够让学生适应社会发展需求为企业所需。在当今社会,技术能力与创新能力成为企业选人的标准之一,因此,培养实践动手能力,不应该成为技术学校的专属,更是当下高等院校必须考虑的问题。2. 看师资力量。一所好的学校,其次必须拥有良好的教育教学条件,即师资力量。中国自古有句俗话,叫名师出高徒,在其他条件同等的情况下,更好的师资力量意味着学校能够教出更优秀的学生。在这一方面,红星鹏飞厨师小吃培训学校成为同行中的佼佼者。

3. 看硬件设备。一所好的学校,必须拥有满足教育教学的硬件设备。硬件设备是判断一所学校好坏的重要标准。良好的硬件设备,在学校教育教学过程中扮演着重要角色,意味着学生们能够能够从学校教育教学中学到更多东西。

 
部分学员展示 学员的满意是我们最大的动力!
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