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隆江猪脚饭培训班

时间:2018-10-19 15:44来源:未知 作者:admin 点击:
隆江猪脚饭已经有百年的历史,隆江猪脚饭是将卤制好的猪脚配上米饭。猪脚经过特殊处理,去掉血腥味,这样猪脚卤制出来会具有胶性
    隆江猪脚饭,不但色泽美观、风味独特,口感爽口即滑嫩,肥而不腻,回味悠长,男女还具有保健强身的作用,老少皆宜、久才不上火、是亲朋好友聚会的好食品。
 
    猪脚饭店遍布深圳、广州、佛山三等城市的工业区、住宅区和商业区,投资大致几十万,小至几千元,需求人手少,成本低,不用依赖厨师。
    我们猪脚饭技术有标准操作流程和独家秘方,可让你在短时间内掌握所有核心技术,保证开店就能做出正宗的口味,让您所做出的产品遥遥领先于市场的杂牌军。
 
 
    1、卤制品的市场选料采购技巧
    2、几十种专用香料的识别与选择技巧
    3、秘制卤水(高汤熬制,料包配置等)
    4、卤水颜色的处理(等)
    5、各种材料卤制的技巧
    6、卤水的保存、增香等后期处理。
 
    课程安排:认识各种原材料-老师现场演示-学员亲自操作-老师指导纠正-老师考核作品-教你如何选购原材料和设备—介绍如何开店-经营成本核算-怎样选址-结业-后期电话指导。
    随到随学,节假日不休;老师手把手教学,简单易懂;前期老师做给学员看,后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导,学员反复练习,更容易上手;包教包会,学会为止。真正做到不一样的培训,不一样的收获!





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