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卤龙虾培训 学习长沙正宗卤虾技术

时间:2018-08-25 13:48来源:未知 作者:admin 点击:
卤虾食材是来自岳阳洞庭湖中的野生虾子,饱满个大。制作过程也是颇为繁琐。为了充分清洁,用醋浸泡之后反复清洗,之后用油炸过后放进卤水中腌制。卤水是较关键的部分,不得不说卤水也是用特别好的食材精心炼制的:用筒子骨(也就是猪大骨),整鸡以及整鸭熬制数个小时。刚端上来的时候,满盘的卤虾泛着灿灿的油光,红亮亮的,令人很有食欲。这一盘卤虾就是两斤,分量十足~带上手套之后,轻轻掰开虾身和虾头的连接处,就可以看见饱满的肉身,带着一点虾膏~吃起来十分滑,嫩,香,辣,让人欲罢不能。
卤龙虾培训 学习长沙正宗卤虾技术
【卤水龙虾培训内容】
1、卤水龙虾原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、卤水龙虾制作方法和流程。
3、实践学习卤水龙虾制作工艺及流程。
4、复习制作技术,独立完成产品的制作。
 
好消息:欢迎各位创业朋友前来报名,免学费,只收取报名费1888元,任意学习六个项目,告別打工,小本创业。[红星鹏飞] 提前预约1人学费可以两个人来学
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