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长沙海鲜大咖培训-现在热门小吃

时间:2018-08-13 15:01来源:未知 作者:admin 点击:

海鲜大咖”,是时下极为火爆的项目,海鲜大咖里面食材蛮丰富,其中包括,扇贝,基围虾,琵琶虾,螃蟹,扇贝,海螺,花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观,整体视觉冲击力十足,让食客一试难忘,流连忘返。
1、海鲜大咖项目的系统讲述; 
2、海鲜大咖原料的选购; 
3、海鲜大咖食材的预加工; 
4、海鲜大咖加工的基本标准; 
5、秘制海鲜大咖酱料,独家配方; 
6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作
7、海鲜大咖系列调味及原料的货源渠道、经营定价原则; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。 

不吃海鲜的夏天是不完整的,而海鲜的吃法也是各式各样,如今流行一种新的海鲜吃法,就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮,味道侵入海鲜之中,味美鲜香,放入容器中,浇上长沙红星鹏飞[天下第一筷]特制汤汁,底部用明火加热,随着温度的慢慢升高,贝类吸收汤汁的鲜味,更加入味。
------学习内容
各种海鲜的处理,腌料的制作,酱料的制作,摆盘上桌
------培训流程
示范讲解:
1专业老师一对一的实战示范、
2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。
3流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、免费使用长沙【长沙红星鹏飞】商标品牌  





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